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杉養蜂園

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2018年9月12日
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はちみつレシピ⑥だし巻き玉子

はちみつの杉養蜂園です。

秋は運動会・行楽シーズン。
お弁当にぴったりの上品で美味しい卵焼きレシピのご紹介です♪

★材料★
卵      3個
だし汁  小さじ2
蜂蜜   小さじ1
塩      少々
サラダ油   適量

★作り方★

①ボウルに卵を割り入れ、だし汁と蜂蜜と塩を加えて、卵白を切るように混ぜる。

②卵焼き器を熱して油をなじませ、①の卵液の1/3量を流しいれる。

③中火にして焦げないように気を付けながら半熟の状態になったら手早く奥から巻いていく。

④残りの卵液も2回に分けて流し、③と同様に焼く。

⑤全て巻き終えたら巻きすの上に置き、巻きすで巻いて輪ゴムで固定して冷ます。
粗熱を取る。

⑥食べやすく切る。

使用する蜂蜜は、国産の百花蜜がお勧めです♪
いつも作る定番おかずだからこそ、素材にこだわってみませんか?

はちみつレシピ⑥だし巻き玉子
はちみつレシピ⑥だし巻き玉子

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